家常扇贝粉丝蒜蓉做法怎样做扇贝粉丝最好吃

新鲜的扇贝丁怎样做好吃？大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
新鲜的扇贝丁，其实就是扇贝的闭壳肌，其在浓盐水中焯熟，再经烘干、日晒而成的产品，北方叫干贝，南方称之为瑶柱
新鲜的扇贝丁营养丰富，肉质鲜美，可用于炒菜、煲汤及做馅料，它能和各种蔬菜、菌类、蛋类及部分水果搭配，不论怎样做，都是鲜美可口的佳肴，可谓是一个百搭的营养食材。今天缺哥给您介绍一下清炒扇贝丁的做法
主要用料：扇贝丁400克、黄瓜一根、木耳适量
扇贝丁洗净沥干，用小许料酒、姜沫腌制备用
提前发好的木耳洗净，黄瓜洗净切片
热锅凉油，葱姜蒜爆锅，加木耳炒一两分钟（木耳也可提前焯熟，同黄瓜片一起加）再加扇贝丁炒至变白、出水
加黄瓜片，黄瓜片变翠绿后加盐调味再加适量水淀粉收汁
扇贝肉怎么做才美味好吃呢？你好，很开心回答你的问题。
以前去外地出差时候，吃过几回蒜蓉粉丝蒸扇贝，味道真的不错，今天恰好自己也在家做了这个，索性就推荐给你吧，你可以试试，如果觉得可以，记得点击关注，点赞哦，谢谢。
具体的做法
【家常扇贝粉丝蒜蓉做法怎样做扇贝粉丝最好吃】1.先把扇贝壳用刷子刷干净。扇贝有两个壳，留下这面干净的壳。
2.用勺子凸面对准扇贝肉，把肉从壳上推下来。把上面的这面脏的壳掰下来，扔掉。
3.把扇贝的内脏挖掉，洗干净，控干水。
4.大蒜剥皮后用打碎机打碎。
5.锅内放油烧热，把蒜末放入，放少许盐，炒熟至断生。断生就是在炒蒜的时候会辣眼睛，等眼睛不辣的时候就断生了，也就是炒熟了。
6.把炒好的蒜放在碗里，加入两勺耗油。加入蒸鱼豉油，没过蒜末为宜。
7.加入两勺糖，小伙伴可以根据自己的口味适量调整糖量。拌匀待用。
8.在扇贝上放入调好的蒜汁。盘入用热水泡软的粉丝。
9.在扇贝上放入调好的蒜汁。盘入用热水泡软的粉丝。
10.放入泰椒段，有蒸汽后5分钟出锅，即可食用。烤的扇贝我是把蒜放在上面，蒸的把粉丝放在了上面，其实口感没有太大差别。

家常扇贝粉丝蒜蓉做法 怎样做扇贝粉丝最好吃

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