炒木须肉的家常做法 木须肉怎么做好吃

木须肉怎么做?【炒木须肉的家常做法 木须肉怎么做好吃】问题:木须肉怎么做好吃?以前听过岳云鹏和孙越说过一段相声,岳云鹏说:“孙越,特能吃,吃的好,吃了……”一大段话,结果孙越很不屑的说:“就两木须肉哇 。”当时就笑惨了,这个木须肉是多么的神奇,岳云鹏说了一大段话,结果就是一个菜 。好神奇 。那么什么是木须肉呢?
木须肉是以猪肉、鸡蛋、木耳等食材炒出来的一道典型的北方传统“大菜” 。食材多种多样,说白了就随手拿到什么都可以炒,各地的炒法不一样 。这个菜口味清新鲜美、口感多变,男女老少都喜欢吃 。对于厨房新人来说,这个道菜也没有难度,做法简单很容易就上手了 。
【木须肉】准备食材:
1块猪肉、2只鲜鸡蛋、小半根黄瓜、小半根胡萝卜、几个干木耳、几瓣蒜、少许白糖、适量芡粉、适量生抽、少许盐、少许鸡精、适量食用油 。
烹饪做法:

  • 1、瘦肉洗净切片,然后加入适量的生抽、少许盐抓匀,再加入一清水,加入少许的芡粉抓匀 。
  • 2、黄瓜洗净切片、胡萝卜洗净切片、干木耳泡好、几瓣蒜切片、鸡蛋打入碗里,加上少许盐搅拌均匀 。
  • 3、起锅烧油,烧热,下肉片炒变色出锅备用 。
  • 4、另起锅烧油,烧热,下鸡蛋变定型,炒成小块 。
  • 5、再次另起锅,加入适量食用油,烧热,下蒜片炒几下,下胡萝卜炒几下,下黄瓜片炒几下,下木耳炒几下 。
  • 6、然后肉下锅炒匀,鸡蛋下锅炒匀 。
  • 7、少许白糖、适量生抽下锅炒匀,然后少许盐、少许鸡精炒匀 。
  • 8、芡粉勾点芡粉水下锅炒匀,收汁即可出锅 。
炒这个菜,把肉提前炒好、鸡蛋提前炒好,这样炒出来的肉与鸡蛋摆够嫩够鲜 。整道菜才够好吃 。你是怎么做的木须肉呢?欢迎评论留言指导哈 。
感谢关注,感谢点赞,感谢浏览,感谢收藏,感谢转发 。

    推荐阅读