家用烤箱需要进行预热吗？家用烤箱预热走必须的，就像再好的不粘锅，也得有温度，才下食材烹饪，冷冷清清的烤箱，尤其是烘焙蛋糕或面包，烤箱没预热，已发好的食材，遇冷收缩，等温度上来是救不了的失败 。这也是很多初学者烘焙失败的原因之一 。
如何正确预热烤箱？有时间规定吗？【格兰仕烤箱怎么预热 烤箱怎么预热】烤箱预热就是空烤，什么东西都不放 。时间没有特别的规定，一般是根据食物的温度需求来，比如戚风需要180℃，那么预热就调制这个温度，时间大概在5-10分钟不等 。我家用的老板烤箱，不需要单独预热，当烤箱温度达到180℃时，会声音提醒，这个时候把食材放进去就行 。
电烤箱预热到底是怎么操作的？最好举例说明？预热是指烘烤食物前先把烤箱加热一会，到预定温度之后放入食物，不是再等凉了再放食物 。例如，你要烤戚风蛋糕，一般是预热到180度，那么你就要提前把烤箱温度打到180度，一般的烤箱，例如长帝的差不多等2，3分钟就可以了，看到烤箱里面温度已经上升了，就把做好的蛋糕材料放进去烘烤 。烤箱预热是为了烘烤某些食物时，材料不会经历缓慢的升温过程而影响食物的成品质量 。如果把烤箱预热到指定温度，再等放凉放食物，不是等于不预热吗？？所以你之前应该是理解错误了 。正确的就是预热好，烤箱还很热的时候放食物 。

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