说起茄子， 好多人的最爱， 好吃还便宜， 尤其一到夏天茄子更是吃的多 。 以前， 宝妈最爱吃鱼香茄子， 自己在家鼓捣不出那个味， 馋了只能出去吃， 吃完还是有点心疼的， 不就是两根茄子吗， 还那么贵 。 一次的偶然机会， 遇到一位曾在大酒店做过厨师的亲戚， 把不外传的鱼香茄子做法告诉了我， 尤其是鱼香汁的调法， 照着做太正宗了， 赶超大饭店， 这回有口福了， 啥时候想吃啥时候做， 三两块钱就搞定， 太解馋了！宝妈不藏私， 赶紧把做法得瑟出来， 开心快乐分享哦！
【鱼香广茄】
食材：广茄320克， 四川泡辣椒1.5个， 葱姜蒜末适量， 面粉适量， 植物油适量
鱼香汁：味极鲜酱油2勺， 白糖1.5勺， 米醋1勺， 淀粉1勺， 盐适量， 清水少许
做法：
【鱼香茄子不外传的做法，照着做太正宗了，三两块钱就搞定】1备好食材 。 广茄去蒂洗净
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