怎样做美味的丝瓜西红柿炖肉
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第一、准备一根丝瓜,用清水洗净;准备一个西红柿洗净;再准备适量五花肉 , 洗净后放入盘中备用 。
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第二、将丝瓜削去外皮,切成滚刀块,放入盘中备用;将西红柿也切成块;再准备适量葱,姜,蒜 , 洗净后分别切成碎末,放入盘中备用 。
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第三、将五花肉切成丝 , 加入适量葱末 , 姜末,蒜末,适量盐,鸡精,五香粉,料酒 , 生抽,淀粉,腌制15分钟 。
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【怎样做美味的丝瓜西红柿炖肉】第四、炒锅中放入适量油,油热后,将五花肉放入锅中炒香,盛出备用 。
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第五、锅留底油 , 将西红柿放入锅中炒香,炒至西红柿变软出水就差不多了 。
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第六、将准备好的丝瓜块放入锅中,和西红柿一起翻炒一下 。
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第七、根据自己的口味 , 放入适量盐,鸡精,五香粉 , 搅拌均匀 。
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第八、加入一小碗清水,大火将水烧开 。
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第九、将炒好的五花肉,放入锅中,炖三分钟左右 。
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第十、出锅前加入适量陈醋提鲜,炖好之后,出锅装盘 。
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第十一、准备适量香菜,洗净后,放在上面,搅拌均匀就可以吃了,真的太美味了 , 就着汤汁,配着馒头 , 更加,喜好吃,喜欢的朋友可以尝试一下 。
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