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小心 这些水果含有剧毒别随便乱吃

生活百科 水果

哪些水果含剧毒千万不能随便乱吃呢？在生活中 ， 水果是我们比较喜爱的食物之一，那么 ， 你知道水果怎么吃比较好呢？晚上吃水果好吗？饭后吃水果好吗？下面我们一起来看看吃水果要注意哪些禁忌吧！
小心：这些水果含有剧毒
病从口入，每天我们都需要摄入大量食物 ， 有些很美味，我们很爱吃 。一般我们都不会想到这些美味的水果或蔬菜有什么问题，但一不小心我们吃了某些食物的有毒部分，无缘无故中毒都不知何故 。毒物是自然界的一部份，唯有了解它的科学属性，我们才可能评估出它的真实风险，才能真正化险为夷 。
樱桃
樱桃是一种非常受欢迎的水果，无论是用于泡酒，煮熟或者生吃都很美味 。樱桃和李子，杏子和桃子是属于同一类别的 。樱桃自古就被叫做“美容果”，这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍 ， 居各种水果之首 。
由于樱桃属火性，大热，患有热性病及喘嗽者不可食用 。樱桃的核是有毒的 ， 樱桃仁含氰甙 ， 水解产生氢氰酸，误食樱桃核过多可出现中毒症状 。下次您吃樱桃，切记不能吸吮或咀嚼樱桃的核 。它的核一旦被咬碎，压碎，或是轻轻碰碎都会释放出氢氰酸(氰化氢) 。否则“美容果”就变毒果了 。
杏仁
杏仁是一中很美味很有益处的种子食物，其实它不是我们大多数人认为的是一种坚果 。它具有独特的口味，几个世纪以来，人们将杏仁作为厨房糕点中不可或缺的调味品之一 。最鲜美的杏仁是苦杏仁(而不是“甜”杏仁)。它们有着浓郁的香味，在许多国家大受欢迎 。
生杏仁含有一种叫做苦杏仁甙的物质 。它被口腔内的唾液水解时，会释放出剧毒物质——氢氰酸 。氢氰酸能与组织细胞含铁呼吸酶结合，使组织细胞无法利用氧气，人就会出现缺氧症状，从而造成中毒 。一般儿童生吃杏仁20粒、成人吃50粒左右 ， 即可发生中毒 。
接骨木
【小心 这些水果含有剧毒别随便乱吃】接骨木，又名戳树、蒴树、公道老树、大叶接骨木、大叶蒴藋、舒筋树、樟木树 。落叶灌木至小乔木，达4-8米，枝有皮孔 ， 光滑无毛，髓心淡黄棕色 。奇数羽状复叶，椭圆状披针形 ， 长5-12cm，端尖至渐尖，基部阔楔形 ， 常不对称，缘具锯齿，两面光滑无毛 ， 揉碎后有臭味 。圆锥状聚伞花序顶生，花冠辐状，白色至淡黄色 。浆果状核果等球形，黑紫色或红色 。花期4-5月，果6-7月成熟 。
接骨木树很大很美，树上长者许多小花 ， 散发着淡淡的幽香 。接骨木花主要用于酿制接骨木酒和苏打水 。有时花被油炸后吃 。但在美丽的外表下潜伏着危险，接骨木树的根和某些部位含有剧毒，人误食会引发严重的胃病 。因此 ， 下次当您采摘接骨木花吃时，记住只吃花，不吃根 。
苹果
苹果是一种普通的水果，但营养价值奇高 。苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，构成大脑所必须的营养成分 。苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇 。
在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能 ， 保护肺部免受污染和烟尘的影响;苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒;苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效 。
老人吃苹果帮助消化，儿童吃苹果，能促进生长和发育，苹果中的锌对儿童的记忆有益 ， 能增强儿童的记忆力 。但千万不要吃苹果籽 。
苹果籽含有氰化物，籽仁中含蛋白质和淀粉分别为48.72%和5.01% 。甲醇提取物含量为10.4% ， 试验表明其中很可能含有酚性的还原物质和糖甙等物质 。其中甲醇是有毒性的 。虽然含量少，如果你不知道籽有毒 ， 吃多了会中毒而亡 。
西红柿
1893年，美国高等法院将西红柿归类为蔬菜 。有些国家将西红柿看成是水果 。从科学的角度上讲，一个西红柿就是一个卵巢 。西红柿是一种既是水果也是蔬菜，味道酸甜适口，营养丰富 ， 含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质，深受人们的喜爱 。
重要文献显示，多吃西红柿对身体好处多多，加拿大研究人员检验了多项研究报告，发现西红柿富含抗氧化作用的番茄红素 ， 因此它有防癌、长寿等功效 。番茄红素可调节某些荷尔蒙和免疫系统的反应，调整新陈代谢 。将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血 。
西红柿植株的叶和茎含有一种化学成分名为“ Glycoalkaloid ”，人吃了会造成极度紧张和胃部不适 。未成熟的西红柿含生物碱，人食用后常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象 。
吃水果的注意事项
1、忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果，不但不会助消化 ， 反而会造成胀气和便秘 。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时 。
2、忌食水果过多
过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高 ， 引起冠心病 ， 因此不宜在短时间内进食水果过多 。
3、忌食腐烂水果
食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病 。
4、水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值 。
5、生吃水果忌不削皮
一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃 。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中 ， 因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多 。
6、忌用菜刀削水果
因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病 。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差 。
7、不宜起床吃水果
有些人习惯起床就吃水果 。其实水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会刺激肠胃 。最好在下午三四点吃水果 ， 这有利于营养的吸收利用 。
8、吃“洋水果”危险
很多消费者认为“洋水果”更安全，其实我国的水果质量安全机制比较健全，洋水果远渡重洋 ， 在保鲜和存储上势必要使用更多的保鲜剂和防腐剂，相对而言比土水果更危险 。
9、肥胖者别大量吃水果
只吃水果，当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病 。因为水果本身富含糖类，如果你吃太多糖类食物 ， 又少运动，会发生血糖或血脂过高的问题 。这一点 ， 肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者，还有只吃水果餐减肥的MM们，以及孕妇们要特别注意 。
10、水果不宜榨汁喝
如今越来越多的家庭购置了榨汁机，觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便 。但营养专家提醒，除牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更营养 。
因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取 。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便 。
此外 ， 直接食用水果容易产生饱腹感 ， 而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分，增加患病几率 。
11、水果被冻后会产生有毒物质
营养专家提醒说 ， 水果受冻后，更容易产生亚硝酸盐，而食用过量的亚硝酸盐，会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状 。顾客学会识别水果是否被冻很关键 。橘子、橙子冻了以后 ， 表皮的油脂渗进果肉 ， 果肉就容易发苦 。水果冻了的表面一般都发黑 。
结语：通过上文的介绍，你知道吃水果要注意什么了吗？在生活中，多吃水果固然对身体比较好，但是 ， 吃水果也要注意一下禁忌，千万别随便乱吃，因此，大家要注意这些，希望能够帮助到大家哦！

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