阿胶怎么融化的快 怎样快速溶解阿胶


阿胶怎么融化的快 怎样快速溶解阿胶

文章插图
1、阿胶简便砸碎方法:取东阿阿胶两块 , 为防止碎片飞溅 , 不要撕破铝箔 , 垫在硬板或其它硬物上 , 用菜刀背或锤子密砸 , 很容易就可砸碎 , 然后撕破铝箔 , 倒出碎阿胶即可 。
2、是否必须加黄酒浸泡 , 冰糖 , 炒香的黑芝麻、核桃仁等:这种加工方法只是江浙一带的传统服用习惯 , 日常服用时 , 溶化阿胶可以用水或米酒取代黄酒、易燥者 , 酒可少加或不加 。冰糖用于调口味 , 可多可少;加黑芝麻 , 核桃仁有共同滋补功能 , 吃起来也较香 , 可根据个人情况酌情加入 。肠胃功能紊乱者 , 黑芝麻、核桃仁建议少加或不加 , 以防个别人出现轻微腹泻 。
【阿胶怎么融化的快 怎样快速溶解阿胶】3、置不粘锅直接熬化阿胶时 , 一定要文火(慢火) , 并不断搅拌 , 以防粘锅 。

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