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【韭菜炒小河虾怎么做好吃 韭菜炒小河虾的做法】1、食材：小河虾、韭菜、葱、姜、盐、鸡精 。
2、河虾洗净 ， 剪去河虾的胡须 ， 洗的过程要小心虾枪刺到手 ， 葱姜切末备用；
3、超级简单 ， 起锅热油 ， 爆香葱姜 ， 倒入河虾翻炒至虾变色脱生 ， 盛出备用；
4、另起锅少许油 ， 待油热后倒入韭菜迅速翻炒 ， 加适量盐 ， 时刻注意颜色的变化 ， 避免火候过大韭菜出水 ， 将事先炒好的河虾倒入炒匀 ， 调入少许鸡精即可出锅 。

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