柠檬鸡爪的做法
食材:鸡爪600克、洋葱半个、泡椒20克、姜1块、蒜4瓣、柠檬1个、花椒1克
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步骤:
1、鸡爪洗净,切去指甲,洋葱半个切成块,姜1块切片,蒜4瓣切末,柠檬1个切片;
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2、锅中放入适量水烧开,放入鸡爪、姜片、花椒1克、料酒1勺,煮10分钟 。捞出放入冰水中浸泡10分钟,捞出对半切开;
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3、加入盐2勺、糖2勺、洋葱、蒜末、泡椒、柠檬、泡椒水500毫升、凉开水500毫升拌匀后密封,放入冰箱冷藏5小时即可取出享用 。
【柠檬鸡爪的做法】
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