清远鸡是什么鸡
【清远鸡是什么鸡】
家养土鸡 。清远鸡原产于广东省清远市清新县，又名清远走地鸡，因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故又称麻鸡 。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名 。
清远鸡素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一，其营养丰富，富含硒、维生素E及风味物质肌苷酸等，所含的OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些 。
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