文章插图
1、食材：鱿鱼(鲜)250克 ， 芹菜30克 ， 姜4克 ， 盐3克 ， 味精1克 ， 辣椒(红、尖、干)10克 ， 花椒3克 ， 白砂糖2克 ， 猪油（炼制）15克 。
2、鱿鱼须洗净加盐码味 ， 放入沸水锅中氽一下捞出 。
3、香芹洗净切“一字条” 。
【干煸鱿鱼须的做法 干煸鱿鱼须简单做法】4、锅中放猪油烧热 ， 下干辣椒节、花椒、姜丝略炒 ， 续下鱿鱼须同煸 ， 调入盐、味精、香芹、白糖炒匀 ， 起锅盛盘即成 。

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