粽叶要泡多久
放进煮开的水里浸泡3分钟左右 。
将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右 ， 这样浸泡过的干粽叶更好包 ， 浸泡过的粽绳更加柔韧 ， 绑起来不容易断 。
在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去 ， 摩擦力小 ， 这样洗更能紧贴着粽叶 ， 洗的更干净一些;假如从粽叶尖尾往上洗的话 ， 摩擦力会很大 ， 不好洗 。
注意事项
在煮粽子之前 ， 一定要将煮粽子的水彻底煮开 ， 如果水没有煮开就将粽子放进去的话 ， 粽子里面就会进入过多的水 ， 这样吃起来可能会有夹生的口感 。另外在放粽子的时候 ， 水一定要没过粽子 。
【粽叶要泡多久】在煮粽子的时候 ， 水的量可能会慢慢减少 ， 如果在煮的时候发现水加少了 ， 我们可以额外加水 ， 但是一定不要加入冷水或者是温度不高的水 ， 而应该添加沸水 ， 这样粽子煮出来口感才会更加的软糯 。
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