土豆绿皮了不能吃 。因为这样的土豆中含有龙葵素 。龙葵素是一种有毒物质，食后可使人中毒 。
土豆发绿皮削皮后能吃吗？
【土豆绿皮了还能吃吗】绿皮土豆削皮也不能吃，因为有毒 。土豆中含有少量有毒物质龙葵素&rdquo 。当土豆发芽，皮肉变绿或变紫时，这种毒素会剧增，尤以芽和周围皮肉中含量为多 。龙葵素对人体有溶血作用，还能麻痹人神经系统中的运动中枢和呼吸中枢，食后十分钟至数小时内，即可使人中毒 。症状有口干、舌麻、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，重者可有发烧、气短、头晕、耳鸣、畏光、抽搐等，甚至因呼吸中枢麻痹而死亡；所以建议还是不要吃了 。

推荐阅读

• 长寿花叶子软了怎么办
• 火箭飞行速度多少
• 毛蛋煮多长时间就熟了
• 格林童话里我认识了什么的格莱特
• 君子兰种子发芽了怎么移栽
• qq发说说怎么不显示手机型号
• 手机主板坏了有什么症状
• 玫瑰花叶子蔫了是怎么回事啊
• 君子兰花谢了怎样修剪
• 一帆风顺太密了怎么修剪