一 ， 香菇属于凉性
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香菇是生长在木材上的真菌 ， 它是世界第二大食用菌 ， 也是我国特产之一 ， 被誉为“山珍” 。 它的味道鲜美、营养丰富 ， 是一种非常好的保健食品 。 香菇性味甘、平、凉 ， 所以它属于凉性 。
二 ， 香菇营养分析
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香菇的养分含量非常高 ， 它是高蛋白、低脂肪 ， 富含多种氨基酸、碳水化合物、以及维生素的菌类植物 ， 对人体的功效十分全面 。
三 ， 香菇的主要功效
1 ， 香菇可以提高人体免疫力 ， 提高人体抗病能力 ， 预防流行性感冒 ， 具有健胃、补气、益肾等功效 ， 可以治疗食欲不振、气虚等病症 。
2 ， 香菇可以延缓衰老、抗癌防癌 ， 香菇的水提取物对人体内的过氧化氢有一定的消除作用 ， 同时香菇菌盖部分有核糖核酸 ， 可以产生具有抗癌作用的干扰素 。
【【凉性】香菇是凉性还是热性，香菇营养分析有哪些？】
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3 ， 香菇具有降血压、降血脂、降胆固醇的作用 。 香菇含有胆碱、氧化酶以及核酸物质 ， 不能能够降血压、血脂 ， 还能够预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
4 ， 香菇对糖尿病、肺结核、神经炎等疾病有一定的治疗效果 ， 也可以用于消化不良、便秘等症状 ， 减肥效果非常突出 。
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