杏仁怎样吃最好甜杏仁怎么吃最好

甜杏仁怎么吃最好？甜杏仁主要用于虚劳咳嗽、气喘，胸腹逆闷，肠燥热结便秘的治疗。杏仁含有氰化物，属于一类有毒物质，所以不宜多吃。超市的杏仁都经过炮制，毒性较小，但是仍然不要多吃。可以使用的方法有生嚼，炒食，煮粥，研末，煎汤等，但是实际中以炒熟吃较好。
甜杏仁怎么吃最好？【杏仁怎样吃最好甜杏仁怎么吃最好】甜杏仁又称南杏仁、南杏，专供食用。【食性】入肺、大肠二经。止咳润肺平喘、生津开胃，治虚劳咳喘，肠燥便秘。【食疗价值】1、抗癌由于杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将甜杏仁称为抗癌之果。2、降胆固醇甜杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，因此，对防治心血管系统疾病有良好的作用；3、润肺平喘中医中药理论认为，甜杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。【食用禁忌】脾虚肠滑者不宜食。【编者按语】欢迎大家关注《美伶营养》，我们每天将为大家深度解读一种食材的营养知识，因为只有了解众多的食材本性，您才能根据各个方面的优缺点去互补，有助于更好地养生。明天将为大家介绍蔬菜——油麦菜。

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