求做家庭自制的辣酱配方？【家庭辣椒酱的制作方法视频 家庭版辣椒酱的做法】配方：1、大红牛角辣椒五斤（碾碎）；2、小红尖辣椒一斤（碾碎）；3、大蒜一斤（碾碎）；4、北京干黄酱两袋；5、紫林醋一袋；6、盐六两；7、味精二两；8、白酒少许；9、白糖六量 。制作：将干黄酱溶开，配料1、2、4、5、6、8、9混放，熬20分钟，放凉，加入味精、大蒜、白酒、白糖就可以制作出味鲜色美、超级爽口的蒜蓉辣酱了~~干黄酱就是黄豆酱 。只是比较干要用水溶开才能用的 。这种酱我自己在家做的，很好吃 。希望采纳 。
家庭版辣椒酱怎么做好吃又简单，做法图解？主料红辣椒500g\t\t\t\t\t姜各一块\t\t\t\t\t蒜\t\t\t\t\t盐不定量\t\t\t\t\t香油少许\t\t\t\t\t空瓶一个家庭版：自制辣椒酱的做法步骤1. 将准备好的辣椒剁碎备用！2. 把准备好的的姜，蒜切末备用！！如果你不喜欢姜也可以不放！！3. 把葱姜末放入切好的辣椒末中搅拌均匀！！4. 加入盐，搅拌均匀！！放盐很关键，如果盐放少了，辣酱容易坏，而且不好吃！5. 装入之前准备好的玻璃瓶里，要摁压装紧一点儿！！最后直接密封就行了！！不能放油，容易坏的！！这是之前的照片，有误的！！6. 盖紧盖子即可！！要放在阴凉避开阳光的地方！！不介意放在冰箱里！！一周左右就可食用了！可直接食用，也可以用来做菜！！小贴士辣椒洗净后一定要漓干水分，水分太大辣椒酱不易保存，而且口感也不好！！

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