菠萝炒饭怎么做 菠萝炒饭的做法家常做法
菠萝炒饭怎么做好吃？推荐一款【菠萝虾仁莴笋炒饭】，成熟期的菠萝自然甜，炒入早餐饭，好吃好消化 。水果菠萝，四月五月是最佳成熟期，最甜最好吃，价格也最便宜 。
小区外的水果店里，天天一大筐的摆在门口，2元一个 。
个头虽不大，但是也够两个人吃了，还能入菜、入饭、榨汁、做甜品等等的 。
还有蔬菜莴笋，也是四、五月的时令蔬菜，鲜嫩水分足，从头翠绿到尾，清新口感和营养都最佳 。
当季当食，将菠萝、莴笋、虾仁、木耳，一起炒入早餐饭，营养丰富好消化，也好吃好看 。
【菠萝虾仁莴笋炒饭】
材料：米饭1碗，菠萝1/4个，莴笋1小段，北极虾14个，泡发的木耳30克，鸡蛋2个，盐少许 。
做法：菠萝和莴笋，都切成小丁状；木耳切碎；北极虾剥壳后切成小段待用 。
锅中油热后放入一点点葱花炝锅，然后放入虾仁段拌匀 。
【菠萝炒饭怎么做 菠萝炒饭的做法家常做法】倒入蛋液，让蛋液包裹虾仁，划炒至蛋液凝固即可盛出 。
锅中不用再倒油，直接放入莴笋 。
再放入菠萝和木耳，快速的稍翻炒拌匀 。
米饭放微波炉中提前加热半分钟，再倒入锅中 。
翻炒均匀，再加一点点盐拌匀，即可关火 。
小贴士：
用蛋液包裹着虾仁炒熟，这样会给虾仁去腥，鸡蛋的去腥功力很强大 。
米饭加热后再倒入一起炒，这样能加速炒匀，还能保持好看的米饭白色和莴笋绿色 。
若有时间，将菠萝在盐水中稍泡一会，浸出甙类物质才好 。
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