酥先生烤鱼饭加盟费是多少小份烤鱼快餐加盟

自己不会做饭，但想做态美味小份烤鱼店，好做吗？可以多去了解一下，看看你选择的位置有没有市场。开店对于房租，人员都必须要有很好的计划，开店容易，有钱就可以。但是必须考虑房租人员工资，位置的选择都非常重要
烤鱼店开不下去想换个酸菜鱼，有什么好吃的酸菜鱼推荐吗？这个问题还真问对人了，因为身边有朋友曾经从事过餐饮业，所以对此还算比较了解。首先我觉得你得先分析一下你家烤鱼店为什么开不下去的原因。你只考虑转换品类而不是店面地址，应该客流量没有多大问题，可能是经营层面的问题。你需要总结你店面所服务的消费群体的定位了，一是口味，二是价位。
能做酸菜鱼的鱼种很多，鱼种的高中低档，出来的菜品也会是高中低都有。可以用草鱼、黑鱼、鲢鱼、昂刺鱼（黄颡鱼）、江团（鮰鱼），甚至还有酸菜鳝鱼煲也可以算是一种酸菜鱼吧。因为不知道你餐厅的定位，所以我就以做鱼为主的连锁餐饮店为例，给你做个介绍，希望对你能有所帮助。
现在以鱼为经营品种的连锁餐饮店大多是以小份为主，提供一人餐或者二人餐，虽然很多招牌都是以酸菜鱼为主，但是店内能提供的口味很多的，有的甚至和小份烤鱼一同售卖。因为是连锁餐饮，快餐为主，所选择的鱼不论是汤类还是做烤鱼基本都是采用的巴沙鱼柳（有的店标注为龙利鱼，其实就是巴沙鱼柳）。
【酥先生烤鱼饭加盟费是多少小份烤鱼快餐加盟】选择巴沙的原因：