双汇肘花怎么做菜？肘花小炒材料：猪前肘半个、青红椒2个、姜丝适量、花椒粉适量、酱油适量、水淀粉适量、盐适量、味精适量；步骤：
1、肘子切丁，青红椒切丁；
2、锅热油，先把肉丁滑熟，锅留底油，煸香姜丝，加半小勺花椒粉；
3、加滑熟的肉丁和青红椒丁翻炒，淋酱油翻炒均匀，加适量盐调味；
4、出锅前加水淀粉勾芡，焖一会，撒味精出锅 。
双汇肘花怎样吃好吃，可以凉拌吗？双汇肘花可以凉拌吃 拌肘花的做法详细步骤
【炒肘花的做法的家常做法 双汇肘花怎么炒好吃】1、将熟肘花顶刀切成薄片 。
2、把黄瓜洗净，切象眼片 。
3、把木耳洗净，大的撕成小块 。将黄瓜片，木耳块摆盘内垫底，上面摆上肘花，呈圆形，加酱油、香油、味精；芥末另装碟上桌即可
双汇肘花怎么做菜？最常见的就是沾汁：包括蒜酱汁，陈醋汁，辣根汁，我这有个特制酸辣汁：姜去皮切末，尖椒捣烂剁碎（要捣出汁才好），一起放入小碗，加少许盐（视肘花盐度和自身口味），再倒入白醋搅匀即可，很爽口，不油腻！还有用肘花拌黄瓜：最好是咸鲜口的，加点朝天椒炸的辣椒油，放点蒜末，就OK了，喜欢的话可以放点一品鲜酱油 。（不建议肘花炒着吃，易碎，油腻）

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