黄瓜有哪些功效？吃黄瓜需要注意什么？

黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。也称胡瓜、青瓜。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。那黄瓜不宜和什么一起吃呢？下面，和天天生活网一起了解一下吧！
本文目录
1、黄瓜有哪些功效2、黄瓜不宜和什么一起吃3、吃黄瓜需要注意什么

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黄瓜有哪些功效1、排毒
营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。
2、抗衰老
黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。
3、补充维生素
黄瓜是一种很有营养的食物，它当中含有多种人体需要的物质，黄瓜中的维生素种类非常丰富，如B族维生素、维生素C等。常吃黄瓜能够为身体补充需要的维生素，大家在吃黄瓜的时候，应该要连皮吃，补充维生素的效果更好，对身体也比较好。
4、加速新陈代谢
经常吃黄瓜能够加速身体新陈代谢，黄瓜以清香多汁而着称，并且黄瓜中也含有丰富的蛋白质及钾盐等。黄瓜中的钾盐具有加速血液新陈代谢，还能够排泄体内多余盐份的作用。在平时适当的吃一点黄瓜能够促进肌肉组织的生长发育。
6、提高人体免疫功能
黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。
7、预防糖尿病，降脂稳压
多吃一点黄瓜能够有效的预防糖尿病，主要是因为在黄瓜中含有一种激素有益胰腺分泌胰岛素，这个物质能够有效的改善糖尿病。并且在黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。要知道黄瓜中含有的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

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黄瓜不宜和什么一起吃1、山药
山药性平，且味道甘甜，单独食用易吸收营养高但和黄瓜一起食用会使营养价值降低。
2、上海青
上海青又名上海白菜，口感清爽，富含纤维素、碳水化合物和多种矿物质、维生素，有很高的营养价值，但是和黄瓜一起食用会破坏维生素c的营养价值。
3、枇杷
枇杷性平，微酸，味苦，可入药可食用，能止咳润肺，但和黄瓜一起吃会影响消化。
4、哈密瓜
哈密瓜又名甜瓜，顾名思义很甜，含有丰富是维生素、糖分、可美容可保健，但结合黄瓜一同食用会破坏维生素c 。
5、白菜
白菜含丰富的粗纤维，维生素c等，有清热解毒的功效，多吃白菜可以防黑斑病，也可美白减肥，辅助黄瓜一同食用回降低营养价值。
6、菜花
菜花又名花椰菜，富含维生素b群、c群，较一般蔬菜含有大量蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质等，营养价值丰富，但是和黄瓜一起食用其维生素c会被分解破坏。
7、西红柿
相信大家对西红柿不陌生，它也被人们称为番茄，西红柿中含有大量胡萝卜素和番茄红素，这些物质都是人们需要的营养素，并且很容易被人体吸收，但是如果西红柿结合黄瓜一同食用会导致维生素c无法吸收，营养被破坏所以大家应该避免这个情况。
8、菠菜
菠菜是非常有营养的蔬菜，很多人都非常的喜欢，它富含多种维生素、矿物质和类胡萝卜素，这些营养物质都具有很好的养血止血润燥的功效，黄瓜本身含有的营养物质比较丰富，但两者交合会有反作用，两个同吃会引起营养价值减小的后果。
9、花生
吃黄瓜的时候我们不要吃黄瓜，大家应该都知道，花生是一种很有营养的食物，本身的营养价值很高，花生中含有人们需要的脂肪和蛋白质、糖类等，这些物质能够为身体补充营养，可生吃可熟吃，不过如果我们将花生和黄瓜一同食用会导致腹泻。

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吃黄瓜需要注意什么1、脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽患者
黄瓜味甘，性寒凉，脾胃虚寒，体虚久病者不宜食用，黄瓜中含有丰富的水分与膳食纤维能润滑肠道，预防便秘，所以腹泻患者不宜食用黄瓜，否则可能会加重病情。
2、黄瓜不适合与碱一起吃
黄瓜中含较多的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等，这些营养物质使得黄瓜具有许多有益于人体健康的功效作用。但黄瓜所含的维生素在酸性条件下较为稳定，在中性及碱性条件下极不稳定。当黄瓜与碱性食物一起吃时，会破坏维生素，降低黄瓜的营养价值。
3、空腹少吃生黄瓜
黄瓜还有清热解毒的作用，属于凉性食物，煮熟后同样具有清热功效，营养也能达到很大程度的保留。生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。市场买来的黄瓜，好洗净去皮食用或者煮食，用高温达到杀菌的作用。所以空腹可以吃黄瓜，但是好吃煮熟的黄瓜，干净卫生。由于黄瓜性凉，肠胃不好的人不宜空腹食用。
4、心脑血管疾病患者
【黄瓜有哪些功效？吃黄瓜需要注意什么？】新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。但是腌制过的黄瓜，营养价值大大降低，同时腌制中加入的盐分较多，心脑血管疾病患者食用腌黄瓜不仅对病情无益，还可能加重病情。

黄瓜有哪些功效？吃黄瓜需要注意什么？

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