黑小米粥的功效与作用

黑小米粥的功效与作用黑小米的营养价值非常高,富含蛋白质、脂肪、淀粉、钙质、铁、磷等多种维生素和矿物质,还具有调节血糖、乌发亮发、养颜美容的功效 。
黑小米熬的粥还是病人和产妇的最好、最理想食品 。
经常用黑小米熬粥喝很好呀!
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黑小米粥的功效与作用

文章插图
黑小米粥怎么煮它的功效有什么黑米是十分具有价值的食物 。更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养 。多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用 。黑米粥是以黑米、粳米、大豆等为原料熬成的粥,此粥补气养血,保产育胎 。对孕妇来说,常食此粥,有利于孕妇及胎儿的健康,尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用 。适宜食用黑米粥的人群:此粥适宜怀孕早期食用 。不适宜食用黑米粥的人是:病后消化能力弱的慎食;腹胀、尿失禁患者忌食;老人、小孩、病人慎用 。黑米粥的煮法:黑米淘洗干净,在冷水里浸泡3小时,捞起,沥干水分 。锅中加入约1500毫升冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时 。待粥浓稠时,放入红糖调味,再稍煮片刻,即可盛起食用 。黑米的米粒外有一层坚韧得种皮包裹,不易煮烂,可事先浸泡一夜再煮,可泡米水别丢弃,要不营养能随水而流失 。黑米粥非常粘,不容易受热均匀,易糊锅 。因此要小火慢慢得煲,而且随时要搅拌均匀,预防粘锅 。

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