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1.春季养肝应清解里热、滋润肝部的食材：春天易催动身体郁火为之肝气 ， 或致身体体液泄露 ， 可适度配吃些清解里热、滋润肝部的食材 ， 如乌麦、薏米仁、茼蒿、西兰花、蕹菜、莴笋、黄菊花苗、青笋、四季豆、荸荠、丝瓜、菌类等 ， 这类食材均性凉味甘 ， 可清解里热 ， 润肝清目 。
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2.春季养肝应忌辛热刺激性食材：如酒、朝天椒、圆葱、白胡椒粉、现磨咖啡、浓茶水等 ， 性热属阳 ， 进到身体后易助热生湿 ， 加剧病；且中医学觉得酒乃“纯阳有害物质 ， 与火男同” ， 易助湿生热 ， 因此慢性肝病、肝硬化腹水病人春季养肝应忌辛热刺激性食材 。
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3.春季养肝应多吃些温补阳气的食材：春季养肝要切合春升之气多吃些温补阳气的食材 ， 特别是在初春仍有冬季余寒 ， 可选吃韭菜、蒜头、圆葱、香芋、洋白菜、介菜、香莱、姜片、葱等 ， 这类蔬菜水果均性温味辛 ， 既可消防疏散寒症 ， 又能抑杀湿冷自然环境下滋生的病原菌 。
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4.春季养肝应多吃辛甘食材 ， 少食怪味食材：辛甘食材有益于护肝护脾；而酸具备收敛性功效 ， 不利气血止脱生发和肝火肃降 ， 因此春天在饮食搭配上宜降低怪味食材 。 味甘的食材优选谷物 ， 如檽米、黑豆、高粱米、黍米、燕麦片；蔬菜水果类 ， 如刀豆、冬瓜、荷兰豆、大枣、干桂圆、核桃仁、板栗；肉淡水鱼 ， 如牛羊肉、猪小肚、草鱼、花鲤、鲈鱼、鲤鱼、鳝鱼等 。
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5.春季养肝应多吃新鲜水果和新鲜水果：新鲜水果易选iPhone、梨、香蕉苹果等 ， 春天气温升高且气侯较干躁 ， 而水果具备清热解毒生津止渴功效 ， 因此应多服用水果 ， 但春天不容易多服用味酸的水果 。
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【春天保肝护肝你吃正确了吗 该如何吃】6.春季养肝应选取通阳滋补养生的食材：适当进餐通阳滋补养生之品能够 助肝火 ， 如鸡、鹿肉、牛肉、羊肉等 ， 且中医药学觉得“五禽中 ， 鸡应当肝” ， 因此春季更应当多喝鸡汤 。
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